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雪花状的“冰”不是由水制成，而是由二氧化碳制成。这种固体二氧化碳在室温下熔化时，可以直接蒸发成二氧化碳气体，因此迅速消失，周围环境仍然干燥，这与冰融化后会留下水印的方式不同，因此也称为“干燥冰。”就外观而言，干冰的确与普通冰非常相似，只是干冰的温度低于普通冰（-78.5°C）。
干冰有很多用途！可用作强制冷剂；当使用干冰冷藏鱼类和肉类等食物时，在运输过程中不会弄湿；食物将用干冰冷藏在地窖中，并可以存放更长的时间。
更令人惊奇的是，在许多电影和电视连续剧中，这些云雾也是干冰的结果！因为干冰在空气中蒸发形成大量的二氧化碳气体，所以呈现给观众的是“白色”场景。此外，干冰还是人工降雨的专家！人工降雨是一种增加云中冰晶或增加云中冰晶和水滴以形成降水的人工方法。目前，人工降雨是使用飞机将冷却剂（干冰或其他化学物质）散布到云中的一种方式，导致云中的温度显着下降，导致冰滴的小液滴迅速增加和增加，迫使它下降形成降水。
