专业酒店干冰即是固态的二氧化碳。气态二氧化碳在6000多千帕的压力下,会冷凝成无色的液体,再经过高压可迅速凝固成干冰。常态的二氧化碳是一种无色无味的气体,自然存在于空气中,所占体积大约是空气的0.03%。干冰极易挥发,升华为白色、无味的,比固体体积大600~800倍的气态二氧化碳。很显然,干冰质量轻,它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外,干冰升华后不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。同时,酒店干冰销售升华后生成的二氧化碳密度大于空气,因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面,使食物与氧气隔绝,达到抑制细菌滋生、减缓其变质的速度等作用,确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。
干冰可有效清洁,但也很软,天津酒店干冰确保其清除污垢和细菌,而不会损坏设备表面。当您使用非常精密的机器时,这一点尤其重要。没有干冰的有毒副产品。一旦撞击到表面,它就会变暖并转化为二氧化碳,二氧化碳已经可以在大气中自由获取。因此,这种专业酒店干冰方法可以安全地用于食品级材料,使其成为许多环境中理想的选择之一。
在贮存期之后,专业酒店干冰开始形成甚至蒸发,其使用效果将明显降低,随着时间的推移,干冰的蒸发速度将加快。考虑到上面提到的干冰特性,如果它不快速使用,不要买太多的干冰。最好的方法是尽快这样做。剩下的干冰隔热材料包装好,储存在冰箱里。这会减慢速度。干燥冰的蒸发。然而,建议所有的干冰一次使用,不可储存。剩余的酒店干冰销售干冰可以释放出房间,这可能导致对二氧化碳中毒。实验表明,这种方法只能节省一天。经验表明,在保温瓶中存放干冰只能持续一天左右。在每次使用后,剩余的干冰都必须从机器中取出,放在冰箱里。避免因处置不当而造成干冰储存的风险。
天津专业酒店干冰需要以下防护装备。听力保护。由于干冰爆破产生的噪音水平有时会超过85分贝(A),因此必须佩戴听力保护装置。棒球手套。建议戴手套以防止干冰颗粒冻伤。护目镜。专业酒店干冰建议佩戴安全护目镜,以保护眼睛免受四处飞溅的颗粒的伤害。我们还推荐一套完整的安全系统,包括头盔、护目镜和听力保护装置。